Piloncillo Artesanal (náhuatl chiancaca, "azúcar morena" ), preparado a partir del jugo no destilado de la caña de azúcar . El piloncillo Artesanal mexicano es un icono de la cultura del país.

Disfrute de las siguientes recetas:

Bebidas

1. Chilate
2. Café de olla
3. Tibicos
4. Agua de Piña
5. Ponche
6. Champurrado
7. Atole de puscua
8. Atole de elote
9. Agua de limón
10. Tejunino
11. Atole de pinole
12. Atole de amaranto
13. Axocotl (Agua de maiz fermentado)
14. Tepache

Postres

1. Dulce de calabaza
2. Empanadas de Piloncillo
3. Pay de nuez
4. Torrejas
5. Nance de papaya
6. Capirotada
7. Coyotas
8. Dulce de camote
9. Semas de trigo
10. Buñuelos
11. Dulce de papaya
12. Orejas de mico
13. Pan de puerquitos
14. Tamal de elote
15. Arroz con leche

Dulces

1. Palanquetas con piloncillo
2. Garapiñados
3. Pinole
4. Alegrias

Comida

1. Mole huasteco
2. Pollo enchilado
3. Salsa de chipotle