CHAMPURRADO

El chocolate ha sido parte de nuestra cultura desde los tiempos de los aztecas, incluso hasta el día de hoy, nos encanta disfrutar de esta deliciosa debida preparada en base de maíz y con especies, el Champurrado. Hay diferentes formas de endulzarlo la receta original se endulza con Piloncillo Artesanal.

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Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 2 litros de leche
  • 1 barita de canela
  • 300 gr de Piloncillo Artesanal
  • 250 gr masa
  • 2 tabletas de chocolate

Elaboración

  1. Hervimos el l litro de agua con el Piloncillo Artesanal y la canela por 30 minutos para que suelte el sabor, en flama baja para que se derrita el Piloncillo Artesanal.
  2. Aparte mezclamos 2 tazas de agua fría con la masa hasta disolver toda.
  3. Agregamos los 2 litros leche donde tenemos el Piloncillo Artesanal con la canela, también se le agrega la masa disuelta.
  4. Estar moviendo constantemente para evitar que se pegue y el proceso continua hasta que hierva.

Disfruta en familia y en amigos.

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